Okra's gesmoord met bacon en garnalen
INGREDIENTEN
- 4 plakjes bacon
- 125 g grote gepelde garnalen
- peper en zout
- 5-6 kleine okra’s (okers)
- 1 kleine ui
BEREIDINGSTIJD :
< 30 minuten
AANTAL PERSONEN :
2 personen
RUBRIEK :
Visrecepten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Bak de bacon goudbruin en knapperig in een hapjes- of kookpan met dikke bodem en neem de plakjes uit de pan.
- Bak de garnalen in het achtergebleven baconvet en bestrooi ze met zout (let op de bacon is zout) en peper naar smaak.
- Neem de garnalen ook uit de pan.
- Pel en snipper de ui.
- Snij de okra’s in ringetjes en voeg ze met de bacon, ui en circa 2 dl water aan de pan toe.
- Breng alles aan de kook, dek de pan af en smoor de okra’s in circa 10 minuten gaar.
- Neem het deksel van de pan, laat alles iets inkoken en roer de garnalen er op het laatst weer door.
- Laat deze even meewarmen.
Tip: lekker met rijst
Bron: www.groentenenfruit.nl