Zuringsoep
INGREDIENTEN
- 500 g zuring
- 40 gram vetstof
- 2 à 3 ajuinen
- 4 bouillonblokjes
- 1,5 liter water
- peper en zout
- eventueel 200 ml room
BEREIDINGSTIJD :
60 minuten
AANTAL PERSONEN :
4 personen
RUBRIEK :
Soepen
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Was de zuring, laat goed uitdruipen of droog met de slazwierder.
- Snijd de ajuin en zuring in kleine stukjes.
- Smelt de vetstof in een kom.
- Voeg er de zuring en de ajuin aan toe en stoof dit gedurende een drietal minuten.
- Breng het water met de bouillonblokje aan de kook mix alles.
- Kruid af met peper en zout.
- Voeg eventueel room toe.
Gepost door Wim Develtere