Tagliatelle met scampi
INGREDIENTEN
- 500 gr scampi
- 1 pak tagliatelle
- 1 teentje look
- cayennepeper
- zwarte peper
- olijfolie
- 1 glas witte wijn
- 200 ml room
- sojasaus
BEREIDINGSTIJD :
60 minuten
AANTAL PERSONEN :
2 personen
RUBRIEK :
Visrecepten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Ontdooi de scampi door ze even in koud water te dompelen.
- Verwijder het zwart darmkanaaltje en dep ze droog
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in de wok.
- Voeg de scampi toe en kruid ze met 1 geplet teentje look, cayennepeper en zwarte peper.
- Bak ze kort en hevig aan.
- Haal de scampi uit de pan en giet de wijn in de pan.
- Voeg de room toe en laat even inkoken tot sausdikte.
- Breng op smaak met sojasaus.
- Plaats de scampi terug in de pan met saus.
- Kook de tagliatelle al dente en voeg ze toe aan het geheel.
Gepost door Andre