Aardappelpuree
INGREDIENTEN
- 1 kg aardappelen
- 75 gr boter
- 1,5 dl melk
- 1 ei
- nootmuskaat
- (versgemalen) peper en zout
BEREIDINGSTIJD :
60 minuten
AANTAL PERSONEN :
4 personen
RUBRIEK :
Bijgerechten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in grote stukken.
- Kook de aardappelen in water met zout beetgaar (20 minuten).
- Giet de aardappelen af en laat ze even uitdampen.
- Stamp de aardappelen fijn.
- Plaats de puree terug op het (zacht) vuur.
- Roer de boter, het ei en de melk erdoor totdat er een gladde massa ontstaat.
- Breng de puree op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
REACTIES :
Geschreven door Luc VDW op 10/9/2008
en wat doen we met het ei ?
Geschreven door Tony Van Schil op 13/2/2009
het is goed , maar klus het ei in de melk (heel eventjes maar) en doe het dan bij de aardappelen.Zo voorkom je (soms) het stollen van het ei voor het goed gemengd is.Vriendelijke groeten