Gratin van aardappels, camembertkaas en appel
INGREDIENTEN
- 750 gr aardappelen
- 300 gr camembert
- 2 jonagold appels
- 40 gr boter
- 2 dl melk
- 5 blaadjes dragon
- 1 koffielepel nootmuskaat
- (versgemalen) peper en zout
BEREIDINGSTIJD :
30 minuten
AANTAL PERSONEN :
4 personen
RUBRIEK :
Vegetarische recepten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Was de aardappelen zorgvuldig en laat ze beetgaar koken in de schil in een kookpot met ruim, gezouten water.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in kleine blokjes en laat ze gedurende enkele minuten in de helft van de boter bakken.
- Verwarm de oven voor op 200°C en boter een ovenschaal in met de rest van de boter.
- Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
- Beleg de ovenschaal afwisselend in laagjes met aardappel en laagjes met appel en breng op smaak met peper en zout.
- Verwijder de korst van de camembert en verdeel de kaas in kleine stukjes.
- Hak de dragonblaadjes fijn.
- Laat de camembert samen met de melk en de fijngehakte dragon smelten in een kookpot onder voortdurend roeren met een garde en kruid met peper, zout en een beetje noormuskaat.
- Giet de gesmolten camembert over de ovenschotel en plaats deze gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.