Koud: avocado-garnaalcocktail
INGREDIENTEN
- 150 gr grijze garnalen
- 2 avocado's
- 1 pompelmoes
- 1 sinaasappel
- 1,5 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel verse fijngehakte peterselie
- versgemalen zwarte peper
BEREIDINGSTIJD :
< 30 minuten
AANTAL PERSONEN :
4 personen
RUBRIEK :
Voorgerechten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Schil de pompelmoes en de sinaasappel tot op het vruchtvlees, verwijder de velletjes en vliesjes zodat er puur vruchtvlees overblijft. Snijd deze in kleine stukjes.
- Schil de avocado, verwijder de pit en verdeel het vruchtvlees in gelijkmatige blokjes van ongeveer een halve cm.
- Meng de garnalen samen met het fruit en de mayonaise onder mekaar en verdeel het over 4 kommetjes of schaaltjes.
- Breng op smaak met zwarte peper en garneer met de peterselie.