Warm: aspergetaart met brie
INGREDIENTEN
- 1 rol bladerdeeg
- 250 gr asperges
- 250 gr gekookte ham
- 175 gr brie
- 4 eieren
- 2,5 dl culinaire room (light)
- 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- nootmuskaat
- (versgemalen) peper en zout
BEREIDINGSTIJD :
60 minuten
AANTAL PERSONEN :
8 personen
RUBRIEK :
Voorgerechten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Warm de oven voor op 225°C.
- Maak de asperges schoon, snijd de kopjes eraf, bewaar deze apart en snijd de rest in kleine stukje.
- Snijd de brie in dunne schijfjes.
- Klop de eieren goed los, samen met de room en de peterselieen kruid het goedje met nootmuskaat, peper en zout.
- Leg het bladerdeeg op een pizza- of taartvorm en doorprik het aantal keer met een vork.
- Leg een aantal stukjes brie estetisch in het middan van de vorm en verdeel de rest langs de rand.
- Leg de aspergekopjes in stervorm rond de middelste plakjes brie.
- Verdeel de andere aspergeblokjes en de hamblokjes over de rest van het deeg.
- Verdeel het eiermengsel gelijkmatig over de taart.
- Plaats de taartvorm in de voorverwarmde oven en dek de taart na 10 à 15 minuten af met aluminiumfolie, wanneer ze goudbruin begint te kleuren.
- Laat nog gedurende ongeveer 25 minuten verder bakken totdat de vulling goed gestold is en de onderkant van het deeg ook goed gebakken is.
Gepost door Kelly