Aardappelen gegratineerd met olijven en basilicum
INGREDIENTEN
- 700 gr aardappelen
- 1 dl (groene) olijfolie
- +/- 12 olijven
- fijn gesnipperde verse basilicum
- peper en zout
BEREIDINGSTIJD :
< 30 minuten
AANTAL PERSONEN :
4 personen
RUBRIEK :
Bijgerechten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in stukjes.
- Laat ze ongeveer gedurende 15 minuten koken in gezouten water.
- Doe de gekookte aardappelen vervolgens in een ovenschotel en prak ze tot kleine stukjes of puree en overgiet het geheel met olijfolie.
- Voeg de olijven toe en breng op smaak met peper en zout.
- Plaats de ovenschotel gedurende 10-15 minuten in de oven op 180° C.
- Haal de schotel uit de oven, overstrooi de aardappelen met de basilicum en serveer onmiddellijk.
Gepost door Lise