Puree van zoete aardappelen
INGREDIENTEN
- 700 gr zoete aardappelen met oranjekleurig vlees
- 1 koffielepel 4-kruidenmix (gewoonlijk gemalen kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en peper of gember)
- 100 ml kokosmelk
- klontje boter
- peper en zout
BEREIDINGSTIJD :
< 30 minuten
AANTAL PERSONEN :
4 personen
RUBRIEK :
Bijgerechten
JOUW BEOORDELING
Geef hier je beoordeling:
BEREIDING
- De aardappelen wassen, schillen en in grove stukken snijden.
- Kook de aardappelen gaar in ongeveer 25 minuten in gezouten water.
- Pureer of prak vervolgens de aardappelen, voeg er de kokosmelk, boter en kruiden aan toe en meng het geheel goed door.
- Breng eventueel nog meer op smaak met peper en zout
Gepost door Lise
REACTIES :
Geschreven door katrin Adriaensen op 09/3/2009
dit is zoooo lekker! ik heb cocosroom gebruikt ipv kokosmelk. De puree was half toen de kinderen thuis kwamen van school :) Zo lekker, ik kon er niet afblijven!