Macaronimaaltijdsalade met paprika en zalm

INGREDIENTEN

  • 150 gr (vlinder)macaroni
  • 1 eetlepel azijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel zure room
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • peper en zout
  • ½ ui
  • ¼ rode paprika
  • ¼ gele paprika
  • 3 tomaten
  • ½ courgette
  • ½ eetlepel kappertjes
  • 1 blikje zalm (circa 240 gram)
  • enkele uiringen
  • 6 zwarte olijven

BEREIDINGSTIJD : 60 minuten

AANTAL PERSONEN : 2 personen

RUBRIEK : Pasta recepten

 

JOUW BEOORDELING

Geef hier je beoordeling:







 

BEREIDING

  1. Kook de macaroni gaar en laat deze in een vergiet afkoelen.
  2. Pel en snipper de ui.
  3. Maak de groenten schoon en snij ze in kleine stukjes.
  4. Roer in een schaal een sausje van azijn, olie, zure room, mosterd uitgeperst teentje knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper.
  5. Schep er de gesnipperde ui, paprika, tomaat, courgette en kappertjes door.
  6. Laat de zalm uitlekken in een vergiet.
  7. Maak de vis los met een vork en schep dit met de macaroni door het groentemengsel.
  8. Laat de saus circa ½ uur intrekken.
  9. Garneer met olijven en uiringen.

Bron: www.groentenenfruit.nl


 

REACTIES :

Geen reacties

JOUW REACTIE

E-mail adres:


Voornaam:


Achternaam:


Commentaar:


 

Webdesign & Hosting by Data-Art

Zoek op een woord:
macaroni, paprika , pasta, zalm Webdesign by Data-Art. Koken kroniek eten recepten gerechten online kookboek kooksite traiteur keuken pasta voorgerechten vlees groenten aardappelen rijst culinaire tips lekker aroma smaak drinken wijn aperitief gezond dieetvoeding dieet vegetarisme vegetarisch julien wok chef kok keukenhulp
 SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

  Email: